2007/Feb/27

น้ำมะเขือเทศ


ส่วนผสม
มะเขือเทศ สุกงอม 1 กิโลกรัม
น้ำเชื่อม 1/4 ถ้วยตวง
เกลือป่น 1 ช้อนชา
น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง
น้ำมะนาวตามชอบ
วิธีทำ
1.มะเขือเทศใส่หม้อเคลือบ ใส่น้ำ ต้มไปจนมะเขือเทศนิ่ม
2.ลอกเปลือกออก ผ่าครึ่งแกะเมล็ดออกให้หมด
3.ยีมะเขือเทศบนกระชอน หรือใช้เครื่องบดก็ได้
4.ผสมน้ำมะเขือเทศที่ยีไว้ น้ำ น้ำเชื่อม และเกลือต้มพอเดือด
5.เติมน้ำมะนาวชิมรสตามชอบ ยกลงพักไว้ให้เย็น
วิธีเสิร์ฟ เสิร์ฟเย็นจัด โดยไม่ใส่น้ำแข็ง
สรรพคุณ ช่วยย่อยอาหาร ช่วยระบาย ดับกระหาย ช่วยรักษาแผลร้อนในในช่องปาก
สาระน่ารู้ มะเขือเทศ เป็นไม้ล้มลุก มีถิ่นกำเนิดจากแถบอเมริกาใต้ กิ่งก้านใบมีขน มีลักษณะหยัก
ออกดอกช่อและเดี่ยว ดอกสีเหลือง ผลดิบสีเขียวขาว ผลสุก สีแดง แดงส้ม ผลสุกจะนิ่ม มีเมล็ดอยู่ภายในจำนวนมาก
มีขนาดตามชนิดพันธุ์ ผลสุกมีคุณค่าทางโภชนาการสูง มีวิตามินที่ร่างกายต้องการครบ

กินของคาวแล้วตามด้วยของหวานจ้ะ


edit @ 2007/03/17 18:41:27

Comment

Comment:

Tweet


อื้ม
น่าลองแฮะ
#1 by BIOCSES At 2007-02-28 00:13,